Rosticceria Il Gallo D’Oro Di Antonio Macaluso

Uno chef eccezionale, un vero maestro del suo mestiere, ci ha deliziato con una pizza squisita. Il locale è piccolo e dall'atmosfera accogliente, e non posso che consigliarlo caldamente.

Il Gallo d’Oro: Dove la Tradizione incontra l’Eccellenza Se cercate un luogo dove sentirvi a casa senza rinunciare a una qualità gastronomica superiore, Il Gallo d’Oro è una tappa obbligatoria. Con oltre 20 anni di attività, questa realtà è ormai un pilastro del settore, merito della passione instancabile di Antonio Macaluso, che oggi porta avanti la tradizione insieme alla figlia Chiara. Perché sceglierlo? Non è la solita pizzeria, ma un vero tempio del gusto che poggia su due pilastri fondamentali: La Pizza d'Autore: Cotta sapientemente nel forno a gas, la pizza di Antonio e Chiara si distingue per un equilibrio perfetto tra croccantezza e leggerezza. La ventennale esperienza si sente in ogni morso: l'impasto è curato, digeribile e condito con ingredienti di prima scelta. Lo Specialista del Pollo Campese: Oltre alla pizza, il locale vanta una specializzazione rara. Antonio è un vero maestro nella preparazione del Pollo Campese, allevato all'aperto. La differenza si sente subito: una carne soda, saporita e cucinata in modo magistrale, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Niente di speciale, ma economico.

Durante il viaggio dalla costa est a quella ovest, ci siamo fermati qui verso mezzogiorno. Pizze deliziose. Un bel posto dove soggiornare.