Tradizione e sapori di mare in un ambiente accogliente
La Trizzera Ristorante Pizzeria di Agrigento unisce la passione per la cucina tipica con un’atmosfera familiare e uno staff sempre disponibile. Qui si possono gustare piatti di pesce freschissimo e pizze ben lievitate, accompagnati da porzioni abbondanti e prezzi più che onesti.
Il locale è perfetto per chi cerca una trattoria autentica dove la qualità del cibo è al centro dell’esperienza. Il menù variegato soddisfa diversi gusti, mentre la cordialità del personale rende ogni visita piacevole e rilassante.
La pizzeria Triz Hera si trova all’interno di Villa Hera, nel cuore della Valle dei Templi di Agrigento, a pochi passi dai templi di Ercole e dal tempio della Concordia. La Triz Hera cucina le pizze come da tradizione, con il forno a legna e tutta l’esperienza maturata dallo Staff della storica Pizzeria “La Trizzera”.
Triz Hera: La Pizzeria della Valle dei Templi
Triz Hera si trova a ridosso della Valle dei Templi di Agrigento, quindi gode di una vista privilegiata sui monumenti archeologici più famosi della città.
I templi più vicini sono:
Tempio di Ercole (Herakles) – è il più antico tra i templi dorici di Agrigento, facilmente riconoscibile per le colonne alte e slanciate.
Tempio della Concordia – uno dei templi greci meglio conservati al mondo, simbolo della città. Di sera è spettacolare perché illuminato.
Tempio di Giunone (Hera Lacinia) – domina la collina orientale della Valle, molto vicino all’accesso che si trova nei pressi di Villa Hera.
Tempio di Zeus Olimpio (Zeus Olympios) – anche se in gran parte in rovina, è il più grande tempio dorico mai costruito in Sicilia.
Tempio dei Dioscuri (Castore e Polluce) – famoso per le quattro colonne ancora in piedi, diventate icona fotografica della Valle.
Tempio di Vulcano (Hephaistos) – situato nella parte più occidentale del parco, meno imponente ma suggestivo.
A pochi metri da Villa Hera e dalla Triz Hera troviamo anche il famoso Giardino della Kolymbetra, uno dei luoghi più suggestivi della Valle dei Templi. Il Giardino della Kolymbetra Si trova nel cuore del parco archeologico, in una conca verde incastonata tra il Tempio dei Dioscuri e il Tempio di Vulcano. Era in origine un’antica cava e bacino idrico (kolymbethra = “piscina” in greco), usato in età classica per raccogliere e distribuire acqua agli orti e ai giardini della città. Oggi è un giardino storico e agricolo gestito dal FAI (Fondo Ambiente Italiano): conserva agrumeti, mandorli, ulivi secolari, melograni, carrubi, oltre a specie rare della macchia mediterranea. È attraversato da un antico sistema di ipogei e canali sotterranei che portavano l’acqua alla città antica, visitabili in parte con guide specializzate. Passeggiando, si respira un’atmosfera unica: tra profumi di zagara e aranci, rocce doriche e rovine greche sullo sfondo.
Il Forno a Legna
Le pizze cucinate nel forno a legna hanno caratteristiche molto particolari che le distinguono da quelle cotte in forni elettrici o a gas:
- Cottura rapidissima: grazie alla temperatura molto alta (450–500 °C), la pizza cuoce in 60–90 secondi.
- Impasto soffice e leggero: l’alta temperatura fa gonfiare subito i bordi (“cornicione”), che diventano morbidi dentro e leggermente croccanti fuori.
- Base sottile ma non secca: la parte centrale rimane elastica, mai biscottata.
- Profumo e sapore affumicato: il legno sprigiona aromi che si trasferiscono all’impasto e ai condimenti, donando un gusto unico.
- Aspetto tipico: presenza di piccole “macchie nere” (puntinature o leopardatura) sul cornicione, segno della cottura viva e naturale.
- Condimenti ben amalgamati: il calore avvolgente fonde formaggi e ingredienti senza asciugarli troppo, mantenendo sapori intensi.
Prenota il tuo tavolo
Villa Hera: 0922 26966
Trizzera: 0922 512415
Curiosità
Il Ristorante Pizzeria “La Trizzera” (da Agosto 2025 ha cambiato denominazione in Triz Hera) si trova all’interno di Villa Hera, in Via Caduti di Marzabotto, nel cuore della Valle dei Templi di Agrigento. Uno spazio dove gusto autentico e panorama mozzafiato si incontrano. Impasti leggeri e fragranti, ingredienti freschi e selezionati, Ricette tradizionali e creazioni originali. Il tutto servito con vista esclusiva sulla Valle dei Templi. La sede storica della Pizzeria La Trizzera fu per anni in Viale Fosse Ardeatine, proprio all’ingresso del sito che ospita la Casa Natale di Luigi Pirandello. Dal mese di Agosto 2025 La Trizzera si è trasferita all’interno di Villa Hera, in Via Caduti di Marzabotto, e ha assunto la nuova denominazione di Triz Hera.
Caratteristiche
Posizione
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Danilo Ottaviani
un mese faEsperienza meravigliosa.....Cibo buonissimo e abbondante, personale educatissimo e disponibilissimo. Da ritornare sicuramente.
Jack
4 mesi faLorenza contrino
5 mesi faMario Rossi
7 mesi faUna delusione che fa male, soprattutto quando si parla di un’istituzione come La Trizzera. La nuova gestione sta lentamente distruggendo un punto di riferimento storico per Agrigento. Un vero peccato! Un sincero plauso va al Sig. Diego e al personale di sala, che con professionalità e garbo hanno cercato in ogni modo di scusarsi per l’enorme ritardo. È bene sottolineare che molti dei presenti erano clienti storici che continuano a frequentare il locale solo grazie alla fiducia riposta nel Sig. Diego, conosciuto e stimato già dalla "vecchia" e vera Trizzera. Ma purtroppo ci sono limiti che nemmeno la buona volontà può superare. Dopo due ore di attesa senza essere serviti, siamo andati via senza mangiare nulla. La pizzeria non è evidentemente in grado di gestire oltre 400 coperti in tempi accettabili. In questi casi, sarebbe più corretto limitare gli ingressi piuttosto che rovinare l’esperienza a tutti. Meglio meno clienti, ma serviti bene, che tanti e delusi. Il personale era visibilmente mortificato. La proprietà? Assente. In certe situazioni, bisognerebbe avere il coraggio di metterci la faccia, non scaricare le responsabilità su chi si trova in prima linea. Con il tempo, darò alla nuova Trizzera una nuova possibilità, sperando che vengano fatti tesoro di questi consigli. Altrimenti (purtroppo) avrò perso un punto di riferimento.
Astropay Nueva
7 mesi faEsperienza nel complesso pessima. I primi piatti erano scotti, senza sapore e in ritardo, l’unica cosa buona era la zuppa di cozze. Nota positiva per i camerieri, soprattutto la ragazza Giulia è stata gentilissima e ci ha assistito lungo la cena. Ci hanno segnato in più cose che non avevamo ordinato senza nemmeno scusarsi dell’accaduto. Il proprietario (che era alla cassa) con (presumo) sua moglie da subito si sono dimostrati infastiditi nei nostri confronti perché volevamo dividere il conto alla romana. Non consigliato.